Im Bistro: bestellen wie ein Local
Ein café ist in Frankreich immer ein Espresso, Milchkaffee heißt un crème, und die Karaffe Leitungswasser ist gratis — man muss sie nur zu bestellen wissen. Zwanzig Sätze trennen dich vom Touristen-Menü.
Une carafe d'eau, s'il vous plaît — Leitungswasser ist gratis.
Am Tisch
une baguette — ein Baguette · ba-GET — abends oft ausverkauft
un croissant — ein Croissant · krwa-SÃ
un pain au chocolat — ein Schokocroissant · im Südwesten: chocolatine
un café — ein Espresso · café heißt in Frankreich immer Espresso
un café au lait / un crème — ein Milchkaffee · im Café bestellt man „un crème“
une carafe d'eau — eine Karaffe Leitungswasser · gratis und völlig üblich
un verre de rouge — ein Glas Rotwein · un verre de blanc — Weißwein
une pression — ein Bier vom Fass · press-JÕ
l'entrée — die Vorspeise · ã-TRE
le plat — das Hauptgericht · pla
Das Bonjour-Gesetz
Die wichtigste Regel steht auf keiner Karte: Jede Interaktion beginnt mit Bonjour. Wer ohne Gruß bestellt, gilt als unhöflich und bekommt spürbar kühleren Service. Bonjour, dann der Wunsch, dann s'il vous plaît — diese Klammer ist Frankreich.
Genug gelesen?
Zwei Minuten Einschätzung, und du weißt, womit du anfangen solltest — und was du getrost überspringen darfst.
Los →